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무교절(無酵節)은 니산월 15일에 옛 유대인들이 지키던 종교적 명절로, 칠칠절(초실절, 맥추절), 초막절과 함께 3대 명절에 속한다. 이 날은 모세 시대 출애굽 당시 유월절 다음 날 이스라엘 백성들이 급하게 이집트를 탈출하면서 누룩을 넣지 않은 채 떡을 급하게 챙겨 나온 점에서 유래하였다. 유대인들은 이 날에 누룩을 넣지 않은 떡을 먹으며 절기를 지켰다. 기독교신약성경에 따르면 최후의 만찬으로 유명한 유월절 밤 예수가 붙잡혔으며, 다음날인 무교절 이 날에 십자가에 못 받혀 운명하였다.