쇼트크러스트 페이스트리
페이스트리 문서를 참고하십시오.쇼트크러스트 페이스트리(shortcrust pastry)는 페이스트리의 한 종류이다.
쇼트크러스트 페이스트리는 밀가루에 유지, 물 등을 함께 넣고 반죽하여서, 바삭하게 구운 과자, 혹은 빵을 뜻하며, 구조가 마치 크루아상 처럼, 여러 겹이 겹겹이 겹쳐져 있는 것이 특징이다.
같이 보기
편집각주
편집- ↑ 오븐의 온도는 페이스트리의 두께에 따라 다르다.
|
이 글은 빵에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
|
이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |