스시 피자
스시 피자(영어: sushi pizza 수시 피차[*])는 토론토에서 시작된 캐나다 요리로, 스시와 피자의 퓨전 요리다. 광역 토론토 지역에서 찾아 볼 수 있으며, 1993년 5월에 일본 해산물 레스토랑인 나미(Nami)에서 셰프로 일한 오사다 카오루(Kaoru Ohsada)에 의해 처음으로 제시되었다.[1] 볶음밥을 초밥 모양으로 만든 베이스 위에 얇게 썬 아보카도와 연어, 참치, 게살 등을 올리고, 마요네즈와 고추냉이를 섞은 가루를 뿌린 형태로 제공된다. 노리, 가리, 생선알이 부식으로 제공되기도 한다.[2]
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| 코스 | 주요리 |
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| 원산지 | 캐나다 |
| 지역이나 주 | 토론토 |
| 관련 나라별 요리 | 캐나다 요리 |
토론토에서는 여러가지 조합이 가능하다는 점과 많은 인기로 인해 토론토의 대표 요리 중 하나로 빠르게 자리 잡았다.[1]
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스시 피자 -
하와이에서 제공되는 스시 피자의 다른 형태
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같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 가 나 Liu, Karon (2018년 9월 25일). “Was the sushi pizza invented in Toronto?”. 《토론토 스타》. Torstar Corporation. 2018년 9월 26일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 9월 25일에 확인함.
- ↑ “Sushi Pizza Recipe - Food.com - 72977”. Recipezaar.com. 2009년 3월 25일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2013년 10월 7일에 확인함.