수영 수프

수영 수프(--soup)는 라트비아, 러시아, 리투아니아, 벨라루스, 에스토니아, 우크라이나, 폴란드동유럽 지역에서 먹는 전통 수프이다. 수영 이 주재료로 쓰이며, 수영 잎에 함유된 옥살산 때문에 신맛이 난다.

수영 수프
Borscz zelenyj ukr.jpg
종류수프
원산지동유럽
관련 나라별 요리라트비아 요리
러시아 요리
리투아니아 요리
벨라루스 요리
에스토니아 요리
우크라이나 요리
폴란드 요리
주 재료수영

이름편집

같이 보기편집