타코(taco, /ˈtɑːk/)란 멕시코의 대표적인 대중적 음식의 하나로, 토르티야에 여러 가지 요리를 싸서 먹는 것을 말한다. 고기, 해물, 채소 등 각종 재료를 싸서 먹을 수 있으며, '살사 소스'를 끼얹어 먹는다. 고기 타코인 경우에는 기호에 따라 라임 즙을 뿌리기도 한다. '타코'는 음식 이름인 동시에 토르티야로 싸서 먹는 방법을 가리키는데, 멕시코 사람들은 평상시 식사 때에 먹는 음식을 이런 방법으로 즐겨 먹는다.

타코
001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor.jpg
종류핑거 푸드
원산지멕시코
관련 나라별 요리멕시코 요리
미국 요리
주 재료토르티야, 고기, 채소들, 치즈

대중 문화편집

미국에서, 매년 10월 4일 타코의 날이 있다.[1][2]

같이 보기편집

각주편집

  1. “National Taco Day - Oct 4”. 2020년 5월 13일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 10월 4일에 확인함. 
  2. Bart King (2004). 《The Big Book of Boy Stuff》. Gibbs Smith. 151쪽. ISBN 9781423611189. 2017년 10월 4일에 확인함. 

참고 문헌편집

  • Arellano, Gustavo (2012). 《Taco USA: How Mexican Food Conquered America》. New York: Scribner. ISBN 978-1-4391-4861-7. 
  • Holtz, Déborah; Mena, Juan Carlos (2012). 《La Tacopedia: Enciclopedia del Taco》 (스페인어). Trilce Ediciones. ISBN 978-607-7663-35-5. 
  • Pilcher, Jeffrey M. (2012). 《Planet Taco: A Global History of Mexican Food》. New York: Oxford University Press. ISBN 978-0-19-974006-2.