롤빵(roll+pão)은 작고 둥근 의 하나이다. 부식으로 제공되며, 버터와 함께 먹기도 한다. 통째로 내거나 반으로 갈라 내며, 안에 를 채워 샌드위치 등을 만드는 데도 쓰인다. 한국에서 모닝빵이라는 이름으로 알려진 빵도 롤빵의 한 종류이다.

롤빵
Basket of rolls.jpg
다른 이름롤, 브레드롤
종류

종류편집

전 세계에 여러 종류의 롤빵이 있다. 롤빵은 유럽에서 흔한 빵이며, 특히 독일, 이탈리아 그리고 오스트리아에서 유명하다. 이탈리아에서는 이 빵을 "파니노" 또는 "파니니"라고 부른다. 오스트레일리아뉴질랜드에서도 이 빵을 쉽게 볼 수 있다. 이외에도 이 빵은 캐나다브라질 등 많은 곳에서 쉽게 찾을 수 있는 빵이다. 독일과 오스트리아에서는 많은 종류의 롤빵이 있으며, 밀가루로 만드는 "화이트 롤"부터 호밀 가루를 포함하고 있는 "다크 롤"까지 다양하다. 고수, 쿠민, 견과, 참깨, 해바라기, 양귀비 씨 등 여러 종류의 향신료가 롤빵에 들어간다.

이름 사진 지역 설명
갈릭 놋   미국
달라마네크   체코
마라케타   남아메리카
모닝빵   미국 한국에서 "모닝빵"이라 알려진 롤빵은 영어권에서는 "디너 롤(dinner roll)"이나 "스위트 롤(sweet roll)", 또는 "스위트 디너 롤(sweet dinner roll)"로 불린다.
미케타   이탈리아
밤 케이크   영국
버터리   스코틀랜드
벌키 롤   영국
볼레   노르웨이
볼류 프레냐우   스페인
브뢰트헨   독일
블라   아일랜드
세미타   멕시코
슈리페   독일
스토티 케이크   영국
카이저제멜   오스트리아
클로버리프 롤   미국
판데살   필리핀
피스톨레   벨기에
호기 롤   미국
호우스카   체코

만들기편집

같이 보기편집