부즈(몽골어: бууз)는 만두와 비슷한 몽골 요리이다.[1] 몽골의 국민 음식이다.

부즈
Буузы.JPG
종류덤플링
원산지몽골
관련 나라별 요리몽골 요리

만들기편집

다진 고기(주로 양고기)에 양파, 마늘향신채 다진 것, 캐러웨이 , 후추향신료, 소금 등을 넣어 만든 밀가루 반죽을 밀어 펴 만든 피에 싸서 큰 찜솥 만든다.

같이 보기편집

각주편집

  1. “[오후 한 詩]지평선 밑에 숨겨 둔 소년 1/신대철”. 《아시아경제》. 2017년 6월 15일. 2017년 8월 2일에 확인함.