써브웨이

써브웨이
Subway
형태	비공개 회사
창립	1965년 8월 28일
창립자	프레드 델루카, 피터 벅 (공동 창업자)
산업 분야	레스토랑
서비스	패스트 푸드사업
본사 소재지	미국 코네티컷 주, 밀퍼드
사업 지역	112개의 국가, 44,852개의 체인점
핵심 인물	Suzanne Greco (회장); Don Fertman (CDO)
제품	서브마린 샌드위치; 샐러드; 피자
모기업	로어크 캐피탈 그룹
슬로건	Eat Fresh
웹사이트	http://subway.com/

써브웨이(영어: Subway 서브웨이^[*])는 미국에 본거지를 둔 잠수함 샌드위치 전문 레스토랑 체인이다. 현재 맥도날드를 앞서는 세계에서 점포 수가 가장 많은 레스토랑 체인이다.

역사

1965년 코네티컷주 브리지포트에서 작은 샌드위치 점포로 출발하였다가 소문을 타고 주 내에 여러 개의 점포가 생겼고, 잠수함 모양의 서브마린 샌드위치의 이름에서 써브웨이라는 이름을 썼다. 1970년대에 코네티컷주 인근의 뉴욕에 점포를 빠르게 늘려가며 성장했으며, 특히 써브웨이 이름을 이용하여 뉴욕 지하철에 광고를 하며 유명해졌다. 1984년 바레인을 시작으로 외국에도 진출하기 시작한 이후 1990년대와 2000년대에 급격히 성장하여 2012년 5월 21일 현재 전 세계 100개국에 36,836개의 점포를 두어^[2] 세계에서 점포 수가 가장 많은 레스토랑 체인(QSR)으로 되어 있다.

2023년 8월 24일, 미국의 사모그룹인 로어크 캐피탈 그룹이 공식적으로 써브웨이를 인수했다.^[3]

브랜드 상징 변천사

1968년 ~ 1969년

1969년 ~ 2002년

2002년 ~ 2015년

2015년 ~2017년

2017년 ~ (현재)

재료

써브웨이는 주문자가 샌드위치 재료를 직접 전부 선택하는 방식을 취하고 있다. 기본적으로 설정된 메뉴를 고르고 빵의 종류와 크기 선택, 오븐에 데울것인지 여부 선택, 샌드위치에 들어갈 채소의 유무 선택과 더 넣고 싶은 채소 선택, 소스 선택 (중복 선택 가능), 포장 여부 선택 순으로 주문이 진행된다.

빵과 채소

빵 종류로는 총 여섯 가지가 있다.

화이트 - 부드러운 밀빵
위트 - 통밀빵
허니오트 - 위트에 오트밀을 얹어 건강한 빵
하티 - 화이트에 옥수수가루를 얹은 빵
플랫 브레드 - 밀로 만든 얇은 빵
파마산 오레가노 - 파마산 치즈와 오레가노를 얹은 빵

채소 재료로는 양상추, 토마토, 오이, 피망, 양파, 피클, 올리브, 할라페뇨고추가 있으며 그 외 추가토핑으로 치즈, 아보카도, 베이컨 비츠, 베이컨, 페퍼로니, 오믈렛, 에그 마요, 미트추가를 선택할 수 있다. 아보카도의 경우에는 터키 베이컨 아보카도 메뉴에는 필수로 들어가지만 다른 메뉴에는 들어가지 않으나, 채소 선택 시에 아보카도를 추가할 수 있다.