자오쯔

자오쯔(중국어 정체자: 餃子, 간체자: 饺子, 병음: jiǎozi)는 중국의 요리이다. 양념돼지고기를 넣고 초승달 모양으로 튀긴 만두이다.

자오쯔
China IMG 3150 (29736643975).jpg
종류만두
원산지중국
관련 나라별 요리중국 요리

중국에서는 일반적으로 데친 것을 "자오쯔"나 "수이자오(水餃)"라 부르고, 구운 것을 궈톄(锅贴)라고 부른다. 일본에서는 일반적으로 구운 것을 "교자"라고 부르고, 데친 것을 스이교자(水餃子/すいぎょうざ)라고 부른다. 반시몽골물만두 요리이다.[1]

관련 사건편집

2008년 농약 교자 파동편집

2008년중국에서 생산되어 일본으로 수출된 냉동식품인 교자에서 고농도의 농약이 검출되었고, 교자를 먹던 거의 대부분의 사람들이 농약에 중독되었다. 이 사건으로 인해 많은 이들이 중국산 식품에 대해 불신감을 가졌으나 2010년 3월에 중국에서 교자에 독을 넣은 남자가 체포되었다.[2][3]

사진편집

같이 보기편집

각주편집