버블티
버블티(영어: Bubble tea)는 중화민국에서 개발된 차 음료로 홍차나 우롱차, 녹차 등 차 종류와 우유 또는 식물성 밀크, 그리고 설탕 등 감미료를 섞어 만든 밀크티나 다른 차 음료에 타피오카 펄을 넣은 것이다. 펄 외에 선초 젤리나 커피 젤리 같은 젤리 류나 푸딩 등을 함께 넣어 만들기도 한다.
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| 종류 | 음료 |
|---|---|
| 원산지 | 중화민국 |
| 출시 연도 | 1980년대 |
| 재료 | 타피오카 펄, 우유, 커피 화이트너, 차, 설탕 |
| 유사 음료 | 테 타릭 |
타피오카 펄을 넣지 않고 젤리만 넣은 버전도 있다. 패션프루트와 우롱차 등만 넣어 만든 버블티처럼 밀크티가 아닌 버전도 존재하며, 토란과 우유만 넣어 만든 버블티처럼 차를 넣지 않고 만든 버전도 있다. 주로 차갑게 해서 마시지만, 따뜻하게 마시는 경우도 있다.
현재는 초코맛, 우유맛, 사과맛, 딸기맛, 블루베리맛, 코코넛맛, 흑당맛 등 여러 종류의 버블티가 출시되고 있다.
국가별 명칭
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타피오카 펄 § 이름 문서를 참고하십시오.중화권
편집발상지인 중화민국 등 중화권에서는 버블티를 "펄 밀크티"라고 부른다. 중화인민공화국에서는 버블티를 "펄 밀크티"라는 뜻의 전주나이차(중국어: 珍珠奶茶, 병음: zhēnzhū nǎi chá)[1]나, "보바 밀크티"라는 뜻의 보바나이차(중국어: 波霸奶茶, 병음: bōbà nǎi chá)라 발음하며, 중화민국에서는 버블티를 펄 밀크티라는 뜻의 친추 구리응떼(대만어: Chin-chu gû-leng tê)라고 발음한다. 나이차(중국어: 奶茶)가 밀크티를 뜻하기 때문에 우유가 들어가지 않은 것은 중화인민공화국에서 "전주나이차"로 부르지 않는다. 중화인민공화국에서는 차와 부재료 종류에 따라 "패션프루트 버블 홍차"라는 뜻의 바이샹궈전주훙차(중국어: 百香果珍珠紅茶), "버블 우롱 밀크티"라는 뜻의 "전주우룽나이차(중국어: 珍珠烏龍奶茶)", "버블 레몬 녹차"라는 뜻의 전주닝멍뤼차(중국어: 珍珠檸檬綠茶) 등으로도 발음한다.
영어권
편집영어권에서는 "거품 차"라는 뜻의 버블 티(영어: bubble tea)나 보바(영어: boba), 보바 티(영어: boba tea) 등으로 발음하며 "버블 티"의 "버블(영어: bubble)"은 타피오카 펄이 아닌 버블티를 흔들었을 때 생기는 거품 층을 의미한다.[2] 영어권에서 펄을 부르는 보바는 중화권에서의 용어인 '보바(중국어: 波霸)'를 따 왔다.[3]
기타
편집대한민국을 포함한 여러 국가들에서는 중국어 이름이나 영어 이름을 번역 또는 음차한 이름을 사용하며 일본에서는 버블티를 "타피오카티(일본어: タピオカティー)", 또는 "타피오카(일본어: タピオカ)"라고 부른다.
역사
편집 타피오카 펄 § 역사 문서를 참고하십시오.1980년대에 중화민국에서 개발되었으며, 1986년 타이난의 한린차관(翰林茶館)에서 처음 만들어졌다는 주장과 1987년 타이중의 춘수이탕(春水堂)에서 처음 만들어졌다는 주장이 있다.[4]
대한민국에서는 2000년대 초반에 공차, 아마스빈을 비롯한 여러 버블티 전문점이 생기기 시작했다.[5][6]
미국에서는 캐나다를 거쳐 도입되어 미국 서해안을 통해 유행하기 시작하였다.[7] 지금은 곳곳에서 밀크티를 파는 것을 볼 수 있다.
사건
편집기업
편집같이 보기
편집각주
편집- ↑ 台南茶飲業者堅稱 珍珠奶茶出身台南 2004-9-30 台灣中央社記者
- ↑ Reinfrank, Alkira; Chan, Bernice (2019년 2월 23일). “History of bubble tea: how boba, born of a staff competition in Taiwan, became a global phenomenon”. 《South China Morning Post》 (영어). 2019년 10월 6일에 확인함.
- ↑ “曾泰元專欄：牛津英語詞典收錄台灣的「波霸奶茶」 - 蘋果日報”. 2022년 9월 27일에 보존된 문서. 2022년 7월 19일에 확인함.
- ↑ 孟慶慈; 張菁雅 (2004년 10월 1일). “翰林茶館 自認珍奶始祖 / 春水堂強調 珍奶源自台中 / 泡沫紅茶 發跡自府城雙全”. 《自由時報》 (중국어 (대만)). 2019년 9월 19일에 확인함.
- ↑ 조인직 (2001년 11월 22일). “[음식]서울파이낸스빌딩 아케이드 ＂품격있는 식당 다 모였네＂”. 《동아일보》. 2019년 9월 19일에 확인함.
- ↑ 임영서 (2002년 2월 5일). “[창업] 건강관련 이색전문점 인기 '짱'”. 《매일경제》. 2019년 10월 3일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2019년 9월 19일에 확인함.
- ↑ Jeffrey Ressner (2001년 2월 5일). “Boba Drinks”. TIME. 2008년 9월 17일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2008년 7월 25일에 확인함.
- ↑ “PALGONGTEA”. 2019년 4월 23일에 확인함.
- ↑ “Story | 아마스빈”. 2019년 4월 23일에 확인함.
- ↑ Newriver. “공차”. 2019년 4월 23일에 확인함.
내용주
편집- ↑ 원래 본사는 중화민국에 있었으나 2017년 공차코리아에서 본사를 인수하였으며, 2019년에 미국의 TA Associates에 추가적으로 매각되었다.
참조주
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