케이퍼
케이퍼(영어: caper, caper bush, Flinders rose, 학명: Capparis spinosa 카파리스 스피노사[*])는 카파리스과의 여러해살이풀이다.
 | |
|---|---|
 | |
| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 장미군 |
| 목: | 십자화목 |
| 과: | 카파리스과 |
| 속: | Capparis |
| 종: | 케이퍼 |
| 학명 | |
| Capparis spinosa | |
| L. | |
학명이명 | |
|
이명 목록[1]
| |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 96 kJ (23 kcal) |
5 g | |
| 당분 | 0.4 g |
| 식이 섬유 | 3 g |
0.9 g | |
2 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 티아민 (B1) | 2% 0.018 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 12% 0.139 mg |
| 나이아신 (B3) | 4% 0.652 mg |
| 판토테산 (B5) | 1% 0.027 mg |
| 비타민 B6 | 2% 0.023 mg |
| 엽산 (B9) | 6% 23 μg |
| 비타민 C | 5% 4 mg |
| 비타민 E | 6% 0.88 mg |
| 비타민 K | 23% 24.6 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 4% 40 mg |
| 철분 | 13% 1.7 mg |
| 나트륨 | 197% 2960 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 83.8 g |
| 셀레늄 | 1.2 μg |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
분포 편집
아시아, 태평양, 오세아니아, 유럽, 아프리카에 분포한다.[2] 동남아시아(인도네시아, 필리핀), 태평양(괌, 바누아투), 오세아니아(솔로몬 제도, 오스트레일리아), 남아시아(네팔, 인도, 파키스탄), 중앙아시아(신장, 우즈베키스탄, 카자흐스탄, 키르기스스탄, 타지키스탄, 투르크메니스탄), 서남아시아(레바논, 바레인, 사우디아라비아, 시리아, 아랍에미리트, 아프가니스탄, 예멘, 요르단, 이라크, 이란, 카타르, 키프로스, 터키), 캅카스(다게스탄, 아르메니아, 아제르바이잔, 조지아), 동유럽(러시아, 우크라이나), 남동유럽(그리스, 알바니아, 크로아티아), 남유럽(스페인, 이탈리아, 포르투갈, 프랑스, 북아프리카(리비아, 모로코, 알제리, 이집트, 튀니지)가 원산지이다.[2]
쓰임새 편집
각주 편집
- ↑ “Capparis spinosa L.”. 《플랜트 리스트》 (영어). 큐 왕립식물원. 2012년 2월 11일. 2018년 5월 6일에 확인함.
- ↑ 가 나 “Capparis spinosa L.”. 《GRIN-Global Web v 1.10.2.8》 (영어). 미국 농무부. 2008년 3월 12일. 2018년 5월 6일에 확인함.
|
이 글은 십자화목에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
|
이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |