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포화 지방산(飽和脂肪酸, 영어: saturated fat)은 탄소 사슬에 이중 결합이나 삼중 결합을 포함하지 않는 지방산을 말한다. 대개 탄소가 3개 붙어있는 프로피온산부터 탄소가 36개 붙어있는 헥사트리아콘틸산 범위에 있는 카복실산이 포화 지방산으로 분류된다.

종류편집

관용명 구조적 명명법 구조식 지질 번호
프로피온산
Propionic acid
프로판산
Propanoic acid
CH3CH2COOH C3:0
부티르산
Butyric acid
뷰탄산
Butanoic acid
CH3(CH2)2COOH C4:0
발레르산
Valeric acid
펜탄산
Pentanoic acid
CH3(CH2)3COOH C5:0
카프로산
Caproic acid
헥산산
Hexanoic acid
CH3(CH2)4COOH C6:0
에난틱산
Enanthic acid
헵탄산
Heptanoic acid
CH3(CH2)5COOH C7:0
카프릴산
Caprylic acid
옥탄산
Octanoic acid
CH3(CH2)6COOH C8:0
펠라르곤산
Pelargonic acid
노난산
Nonanoic acid
CH3(CH2)7COOH C9:0
카프릭산
Capric acid
데칸산
Decanoic acid
CH3(CH2)8COOH C10:0
운데실산
Undecylic acid
운데칸산
Undecanoic acid
CH3(CH2)9COOH C11:0
라우르산
Lauric acid
도데칸산
Dodecanoic acid
CH3(CH2)10COOH C12:0
트라이데실산
Tridecylic acid
트라이데칸산
Tridecanoic acid
CH3(CH2)11COOH C13:0
미리스트산
Myristic acid
테트라데칸산
Tetradecanoic acid
CH3(CH2)12COOH C14:0
펜타데실산
Pentadecylic acid
펜타데칸산
Pentadecanoic acid
CH3(CH2)13COOH C15:0
팔미트산
Palmitic acid
헥사데칸산
Hexadecanoic acid
CH3(CH2)14COOH C16:0
마르가르산
Margaric acid
헵타데칸산
Heptadecanoic acid
CH3(CH2)15COOH C17:0
스테아르산
Stearic acid
옥타데칸산
Octadecanoic acid
CH3(CH2)16COOH C18:0
노나데실산
Nonadecylic acid
노나데칸산
Nonadecanoic acid
CH3(CH2)17COOH C19:0
아라키드산
Arachidic acid
에이코산산
Eicosanoic acid
CH3(CH2)18COOH C20:0
헤네이코실산
Heneicosylic acid
헤네이코산산
Heneicosanoic acid
CH3(CH2)19COOH C21:0
베헨산
Behenic acid
도코산산
Docosanoic acid
CH3(CH2)20COOH C22:0
트라이코실산
Tricosylic acid
트라이코산산
Tricosanoic acid
CH3(CH2)21COOH C23:0
리그노세르산
Lignoceric acid
테트라코산산
Tetracosanoic acid
CH3(CH2)22COOH C24:0
펜타코실산
Pentacosylic acid
펜타코산산
Pentacosanoic acid
CH3(CH2)23COOH C25:0
세로트산
Cerotic acid
헥사코산산
Hexacosanoic acid
CH3(CH2)24COOH C26:0
헵타코실산
Heptacosylic acid
헵타코산산
Heptacosanoic acid
CH3(CH2)25COOH C27:0
몬탄산
Montanic acid
옥타코산산
Octacosanoic acid
CH3(CH2)26COOH C28:0
노나코실산
Nonacosylic acid
노나코산산
Nonacosanoic acid
CH3(CH2)27COOH C29:0
멜리스산
Melissic acid
트라이아콘탄탄
Triacontanoic acid
CH3(CH2)28COOH C30:0
헤나트라이아콘틸산
Henatriacontylic acid
헤나트라이아콘탄산
Henatriacontanoic acid
CH3(CH2)29COOH C31:0
Lacceroic acid 도트라이아콘탄산
Dotriacontanoic acid
CH3(CH2)30COOH C32:0
Psyllic acid 트라이트라이아콘탄산
Tritriacontanoic acid
CH3(CH2)31COOH C33:0
Geddic acid 테트라트라이아콘탄산
Tetratriacontanoic acid
CH3(CH2)32COOH C34:0
Ceroplastic acid 펜타트라이아콘탄산
Pentatriacontanoic acid
CH3(CH2)33COOH C35:0
헥사트라이아콘틸산
Hexatriacontylic acid
헥사트라이아콘탄산
Hexatriacontanoic acid
CH3(CH2)34COOH C36:0

같이 보기편집