반찬

한국 요리에서 밥과 함께 먹는 부식

반찬(飯饌, 문화어: 식찬)은 한국 요리에서 과 함께 먹는 부식이다. 반찬은 주로 종지보다 조금 넓고 평평한 종발 정도 크기의 그릇이나 접시에 담아 낸다. 가장 대표적인 반찬으로는 김치가 있다.

여러 가지 반찬

은 개인당 한 그릇씩 놓고 먹는 데 비하여, 반찬은 주로 식탁 중앙에 늘어놓고 다른 사람들과 함께 먹는다. 하지만 사람들이 위생에 대해 민감해지고 생활 양식이 변해감에 따라 따로 덜어 먹을 수 있도록 개인 접시를 사용하는 경우도 많이 늘었다.

종류 편집

상업화 편집

한국일본에서는 반찬가게에서 반찬을 판매한다. 한국에서는 체인점이나 중소상인들이 반찬가게를 경영하며 온라인 쇼핑몰로 반찬 배달도 가능하다. 또한 일본에서는 오니기리, 샌드위치, 샐러드 등의 간식과 반찬을 기업에서 생산하여 판매하고 있다.

갤러리 편집

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